| Titre : | Food and packaging interactions |
| Auteurs : | J. Hotchkiss ; meeting of the American Chemical Society (193; 1987/04/05-10; Denver, CO, USA) |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Washington [USA] : ACS (American Chemical Society), 1988 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-8412-1465-1 |
| Format : | vol. 365 305 p. |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | ALIMENT ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; EMBALLAGE ; CONDITIONNEMENT ; INTERACTION ; MATERIAU ; QUALITE |
| Source : | ACS Symposium series (USA) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | cote g34 bureau INRAE-B3-207 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
