| Titre : | Advances in carbohydrate chemistry and biochemistry. Volume 53 |
| Auteurs : | D. Horton, Editeur scientifique |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | New York [USA] : Academic Press (***), 1998 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-12-007253-8 |
| Format : | 466 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | COMPLEXE ; COMPOSE INORGANIQUE ; COMPOSE ORGANIQUE ; AROME ; COLORANT ; LIPIDE ; MONOSACCHARIDE ; OLIGOSACCHARIDE ; MACROMOLECULE ; ANTIGENE ; ANTICORPS ; GLUCIDE ; SELENIUM ; AMIDON |
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| aucun exemplaire |
