thèse/mémoire

L'activité pectinolytique du rhizopus nigricans sur pommes et pêches

C. Nguyen The ; INRA Centre d'Avignon, Montfavet (FRA). Station de Technologie des Produits Végétaux | 1980

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thèse/mémoire

Caractérisation des stades de maturité de deux fruits: la fraise et la pêche

N. Gervais ; INRA Centre d'Avignon, Montfavet (FRA). Station de Technologie des Produits Végétaux ; ENITA Ecole Nationale des Ingenieurs et Techniciens de l'Agriculture, Dijon (FRA) | 1986

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thèse/mémoire

Composés sapides des tomates et des aubergines

E. Granier ; INRA Centre d'Avignon, Montfavet (FRA). Station de Technologie des Produits Végétaux | 1980

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ouvrage

Compte rendu d'activité 1980 - 1982

INRA Centre d'Avignon, Montfavet (FRA). Station de Technologie des Produits Végétaux | 1983

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thèse/mémoire

Contribution à l'étude des substances pectiques des fruits du pêcher

L. Breuils ; INRA Centre d'Avignon, Montfavet (FRA). Station de Technologie des Produits Végétaux ; Université de Montpellier 2, Montpellier (FRA). UER Sciences et Techniques du Languedoc | Montfavet [FRA] : INRA, Station de Technologie des Produits Vegetaux | 1975

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thèse/mémoire

Cycle d'une culture maraîchère, la salade, son exportation en azote

C. Falquet ; INRA Centre d'Avignon, Montfavet (FRA). Station de Technologie des Produits Végétaux ; IUT Département de Chimie, Lyon (FRA) | 1992

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thèse/mémoire

Effet du potentiel hydrique du milieu sur la croissance de jeunes plants de chênes

B. Meyrueix ; INRA Centre d'Avignon, Montfavet (FRA). Station de Technologie des Produits Végétaux | 1992

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thèse/mémoire

Etude des phénomènes de brunissement enzymatique de l'artichaut (cynara scolymus l.). Relations polyphénoloxydases. Substrats phénoliques

P. Cudennec ; INRA Centre d'Avignon, Montfavet (FRA). Station de Technologie des Produits Végétaux ; Université de Paris-7 (FRA) ; ENSIA Ecole Nationale Superieure des Industries Agricoles et Alimentaires, Massy (FRA) | 1984

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thèse/mémoire

Evolution de l'acc, de l'emission d'éthylène et des activités peroxydasiques, aia et acc oxydasiques au cours de la maturation de la tomate (lycopersicon esculentum mill.)

C. Rothan ; INPT, Institut National Polytechnique de Toulouse, Toulouse (FRA) ; INRA Centre d'Avignon, Montfavet (FRA). Station de Technologie des Produits Végétaux | Montfavet [FRA] : INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) | 1987

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thèse/mémoire

Maturation et postmaturation de la cerise (prunus avium l., var. Bigarreau napoleon) sur l'arbre. Caractérisation physico chimique, synthèse protéique, dégagements gazeux

B. Fils Lycaon ; INRA Centre d'Avignon, Montfavet (FRA). Station de Technologie des Produits Végétaux ; Université d'Orleéans, UFR Sciences (FRA) | Montfavet [FRA] : INRA, Station de Technologie des Produits Vegetaux | 1988

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congrès/colloque

Quatrième gamme

INRA Centre d'Avignon, Montfavet (FRA). Station de Technologie des Produits Végétaux ; Journée Quatrième Gamme (1987/09/15; Avignon, FRA) | 1987

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ouvrage

Quatrième gamme. Compte rendu des travaux réalisés en 1989

INRA Centre d'Avignon, Montfavet (FRA). Station de Technologie des Produits Végétaux ; INRA Centre de Rennes, Le Rheu (FRA). Station de Recherches Cidricoles et Biotransformation des Fruits et Légumes | 1989

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thèse/mémoire

Recherches sur le brunissement enzymatique. Etudes sur l'oxydation de phénols et sur l'inhibition de la polyphénoloxydase isolée de la pomme (malus sylvestris, var. Red delicious)

F. Forget-Richard ; INRA Centre d'Avignon, Montfavet (FRA). Station de Technologie des Produits Végétaux ; Université de Paris-7 (FRA) | 1992

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thèse/mémoire

Régulation active d'atmosphère en vue d'études sur la conservation en frais de fruits et légumes après récolte : Rapport (de stage)

J. Archier ; INRA Centre d'Avignon, Montfavet (FRA). Station de Technologie des Produits Végétaux ; Université d'Aix-Marseille 3, Marseille (FRA). IUT Mesures Physiques | 1984

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thèse/mémoire

Système d'acquisition de données : Rapport (de stage : MST AII)

B. Guillaumont ; INRA Centre d'Avignon, Montfavet (FRA). Station de Technologie des Produits Végétaux ; Université d'Aix-Marseille 3, Marseille (FRA). UER Sciences et Technique de Saint Jérôme | 1984

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