| Titre : | Magnetic resonance imaging in food science |
| Auteurs : | B. Hills |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Hoboken [USA] : John Wiley & Sons, 1998 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-471-17087-7 |
| Format : | 342 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | RMN ; METHODOLOGIE ; RHEOLOGIE ; ALIMENT SANTE POUR HOMME ; NUTRITION HUMAINE ; SPECTROMETRIE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Clermont-Ferrand-Theix | MASS-QuaPA | Ouvrages | TPAVTX-4685 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
