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Titre :
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New approaches to research on cereal carbohydrates
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Titre original :
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Nouvelles voies de la recherche sur les glucides des cereales
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Auteurs :
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R. Hill ;
L. Munck, Editeur scientifique ;
International conference on new approaches to research on cereal carbohydrates (1984/06/24-29; Copenhagen, DNK)
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Amsterdam [NLD] : Elsevier, 1985
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-0-444-42434-1
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Format :
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vol. 1 415 p.
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Langues :
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= Anglais
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Mots-clés :
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GLUCIDE
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CEREALE
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AMIDON
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POLYSACCHARIDE
;
TECHNOLOGIE
;
BIOCHIMIE
;
NUTRITION
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Source :
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Progress in biotechnology (NLD)
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