| Titre : | Production et amélioration du chou à choucroute |
| Auteurs : | Y. Hervé |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Rennes [FRA] : ENSAR Ecole Nationale Superieure Agronomique de Rennes, 1978 |
| Format : | n.p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | CHOUCROUTE ; PRODUCTION ; MARCHE ; TECHNIQUE CULTURALE ; RECOLTE ; QUALITE CULINAIRE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; SELECTION VARIETALE ; EUROPE ; FRANCE ; ALSACE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Colmar | ERIST Colmar | Ouvrages | DOCCL -635.3-HER | Consultable sur place | Exclu du prêt |
