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Auteur Deutsche Forschungsanstalt fur Lebensmittelchemie, Munchen (DEU) |
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S. Souci, - Editeur scientifique ; W. Fachmann, - Editeur scientifique ; Bundesministerium fur Ernahrung, Landwirtshaft und Forsten, Bonn (DEU) ; H. Kraut, - Editeur scientifique ; Deutsche Forschungsanstalt fur Lebensmittelchemie, Munchen (DEU) | Stuttgart [DEU] : Wissenschaftliche verlagsgesellschaft | 1986ouvrage
S. Souci, - Editeur scientifique ; Bundesministerium fur Ernahrung Landwirtshaft und Forsten, Bonn (DEU) ; W. Fachmann, - Editeur scientifique ; Deutsche Forschungsanstalt fur Lebensmittelchemie, Munchen (DEU) ; H. Kraut, - Editeur scientifique | Stuttgart [DEU] : Medpharm Scientific Publishers | 2000