| Titre : | La valeur alimentaire des conserves appertisées |
| Auteurs : | H. Cheftel |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Gauthier-Villars, 1951 |
| Collection : | Bulletin Etablissements J.J. Carnaud et Forges de Basse-Indre (FRA) |
| Format : | vol. 11 108p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | VALEUR NUTRITIVE ; PRODUIT EN CONSERVE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; CONSERVE APPERTISEE |
| Source : | Bulletin Etablissements J.J. Carnaud et Forges de Basse-Indre (FRA) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | SQPOV Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale | Ouvrages | TPVAV -TD2-12 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
