Titre : | The fundamentals of food engineering |
Auteurs : | S. Charm |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Westport [USA] : Avi Publishing Company, 1963 |
Format : | 592p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | GENIE INDUSTRIEL ALIMENTAIRE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; TECHNOLOGIE |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ -3117-L8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |