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Titre :
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Preconcentration and drying of food materials
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Auteurs :
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S. Bruin ;
Thijssen memorial symposium (1987/11/05-06; Eindhoven, NLD)
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Type de document :
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congrès/colloque
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Editeur :
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Amsterdam [NLD] : Elsevier, 1988
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Collection :
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Process Technology Proceedings (NLD), ISSN 0921-8610
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-0-444-42968-1
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Format :
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vol. 5 353 p.
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Langues :
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= Anglais
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Mots-clés :
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PRODUIT ALIMENTAIRE
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INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
;
TECHNOLOGIE INDUSTRIELLE
;
CONCENTRATION
;
PRECONCENTRATION
;
SECHAGE
;
TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
;
OSMOSE INVERSE
;
FILTRATION SUR MEMBRANE
;
OPTIMISATION
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