| Titre : | Carotenoids : handbook |
| Auteurs : | G. Britton ; S. Liaaen-Jensen ; H. Pfander |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Basel [CHE] : Birkhäuser Verlag, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-3-7643-6180-8 |
| Format : | 656 p. |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | COMPOSE ; CAROTENOIDE ; BASE DE DONNEES ; SPECTROSCOPIE ; SPECTROMETRIE RMN ; BIOCHIMIE ; SPECTROMETRIE VV ; STEREOCHIMIE ; STRUCTURE CHIMIQUE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | SQPOV Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale | Ouvrages | TPVAV -GF4-35 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
