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Titre :
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Modifications chimiques de la trypsine en milieux aqueux et organique
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Auteurs :
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B. Hachemi ;
Université de Nantes, Faculté des Sciences et des Techniques (Nantes, FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1993
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Format :
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21 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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MILIEU AQUEUX
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MILIEU ORGANIQUE
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MODIFICATION CHIMIQUE
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AUTOLYSE
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THERMO INACTIVATION
;
ACTIVITE ESTERASIQUE
;
PROTEASE
;
TRYPSINE
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ENZYME
;
PROTEOLYSE
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Résumé :
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Langue(s) du résumé : FRE
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Diplôme :
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Memoire (DEA), option Physico-Chimie des Bioproduits
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