| Titre : | The xanthan conformational transition |
| Auteurs : | L. Hacche ; University of California, Davis (USA) |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Editeur : | Ann Arbor [USA] : UMI University Microfilms International, 1986 |
| Format : | 210 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | POLYSACCHARIDE ; XANTHANE ; CONFORMATION ; STRUCTURE MOLECULAIRE |
| Diplôme : | Thèse (Ph. D.), option Chemistry |
Exemplaires
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |
