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ouvrage
B. Sylvander ; I. Melet ; INRA ; MINAGRI ; M.RECH. | Département d'Economie et Sociologie rurales, Toulouse : INRA | Série P: No 94-01P | 1994L'étude se propose de présenter une analyse économique des spécifications de la qualité alimentaire sur quatre spécifications (Label Rouge, AOC, certificat de conformité et biologique), quatre produits (Volailles, Fromages bleus, Viande Rouge et[...]
