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Initiation à la technologie fromagère

M. Mahaut ; R. Jeantet ; G. Brulé | Paris [FRA] : Technique Et Documentation | 2000

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Les produits industriels laitiers

M. Mahaut ; R. Jeantet ; G. Brulé ; P. Schuck | Paris [FRA] : Technique Et Documentation | 2000

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Les produits laitiers

R. Jeantet, - Auteur ; T. Croguennec, - Auteur ; M. Mahaut, - Auteur ; P. Schuck, - Auteur ; G. Brulé, - Auteur | Paris [FRA] : Lavoisier Technique et Documentation | 2008

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