Titre : | Soup manufacture : canning, dehydration and quick-freezing |
Auteurs : | R. Binsted ; J. Devey |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | London [GBR] : Food Trade Press, 1960 |
Format : | 169p. |
Note générale : | 2. ed. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | POTAGE ; PRODUIT EN CONSERVE ; DESHYDRATATION ; CONGELATION ; MISE EN CONSERVE ; PRODUIT ALIMENTAIRE |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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PACA | SQPOV Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale | Ouvrages | TPVAV -TC3-20 | Empruntable | Disponible pour le prêt |