| Titre : | La vinification avec chauffage de la vendange. Resultats de 10 années d'expérimentation |
| Auteurs : | P. Bénard ; M. Bourzeix ; C. Flanzy |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : INRA, 1980 |
| Format : | 110p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | VINIFICATION ; VIN ; VENDANGE ; RAISIN ; TECHNOLOGIE ; RESULTAT ; CHAUFFAGE ; TEMPERATURE ; CHALEUR ; OENOLOGIE |
Exemplaires (3)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Montpellier | Pech Rouge | Ouvrages | INR 1003 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
| PACA | URFM Ecologie des Forêts Méditerranéennes | Ouvrages | DOCAV -INRA-VITI4 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE LG - 50 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
