| Titre : | Caractérisation physicochimique de l'amidon résistant en fin d'intestin grêle |
| Auteurs : | E. Guilloteau ; Lycée Jean Perrin, Nantes (FRA) |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 1995 |
| Format : | 22 p. |
| Note générale : | ref. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | AMIDON RESISTANT ; INTESTIN GRELE ; CARACTERISATION PHYSICOCHIMIQUE ; HOMME |
| Diplôme : | Rapport de stage (Stage) |
Exemplaires
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
