Titre : | Functional properties of non digestible carbohydrates |
Auteurs : | F. Guillon, - Editeur scientifique ; R. Amado, - Editeur scientifique ; M. Amaral-Collaco ; H. Andersson, - Editeur scientifique ; N. Asp, - Editeur scientifique ; K. Bach Knudsen, - Editeur scientifique ; M. Champ, - Editeur scientifique ; J. Mathers, - Editeur scientifique ; J. Robertson, - Editeur scientifique ; I. Rowland, - Editeur scientifique ; J. Van Loo, - Editeur scientifique |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Nantes [FRA] : PROFIBRE, 1998 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7380-0809-1 |
Format : | 243 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | GLUCIDE NON DIGESTIBLE ; POLYSACCHARIDE ; PROPRIETE FONCTIONNELLE ; FIBRE ALIMENTAIRE ; METABOLISME DES GLUCIDES ; METABOLISME DIGESTIF ; DIGESTION ; COLON ; INTESTIN ; CANCER ; CANCEROGENESE |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -T1906 | Empruntable | Disponible pour le prêt |