| Titre : | Functional properties of non digestible carbohydrates |
| Auteurs : | F. Guillon, Editeur scientifique ; R. Amado, Editeur scientifique ; M. Amaral-Collaco ; H. Andersson, Editeur scientifique ; N. Asp, Editeur scientifique ; K. Bach Knudsen, Editeur scientifique ; M. Champ, Editeur scientifique ; J. Mathers, Editeur scientifique ; J. Robertson, Editeur scientifique ; I. Rowland, Editeur scientifique ; J. Van Loo, Editeur scientifique |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Nantes [FRA] : PROFIBRE, 1998 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7380-0809-1 |
| Format : | 243 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | GLUCIDE NON DIGESTIBLE ; POLYSACCHARIDE ; PROPRIETE FONCTIONNELLE ; FIBRE ALIMENTAIRE ; METABOLISME DES GLUCIDES ; METABOLISME DIGESTIF ; DIGESTION ; COLON ; INTESTIN ; CANCER ; CANCEROGENESE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -T1906 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
