|
Titre :
|
Etude des constituants volatils de la framboise
|
|
Auteurs :
|
Elisabeth Guichard ;
Institut national agronomique Paris-Grignon (1971-2006; Thiverval-Grignon, FRA)
|
|
Type de document :
|
thèse/mémoire
|
|
Editeur :
|
Thiverval-Grignon [FRA] : INAPG Institut National Agronomique Paris-Grignon, 1983
|
|
Format :
|
84 p.
|
|
Note générale :
|
ref.
|
|
Langues :
|
= Français
|
|
Mots-clés :
|
SPECTROMETRIE IR
;
BIOMETRIE
;
SPECTROMETRIE RMN
;
ANALYSE EN COMPOSANTES PRINCIPALES
;
AROME
;
FRAMBOISE
;
FRUIT
;
EXTRACTION
;
DISTILLATION
;
CULTIVAR
;
CONGELATION
;
CHROMATOGRAPHIE D'ADSORPTION
;
SPECTROMETRIE DE MASSE
;
PIEGE
|
|
Diplôme :
|
Thèse (Dr. Ing.), option Biochimie et physicochimie appliquees a l'agronomie
|
