| Titre : | Dosage par HPLC des oligosides issus de la digestion buccale |
| Auteurs : | R. Guerin ; Lycée Jean Perrin, Rezé (FRA) |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 1993 |
| Format : | 22 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | DIGESTION BUCCALE ; CHROMATOGRAPHIE HPLC ; DOSAGE ; OLIGOHOLOSIDE ; AMIDON ; HYDROLYSE ; AMYLASE |
| Diplôme : | Rapport de stage (BTS), option Biochimie |
Exemplaires
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |
