| Titre : | Canne, Sucre et rhum aux Antilles et Guyane françaises du XVIIe au XXe siècle |
| Auteurs : | A. Grillon-Schneider |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Editeur : | Paris [FRA] : Ponant SA., 1987 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-88196-015-4 |
| Format : | vol. 1;367 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | VARIETE DE SUCRE ; VIELLISSEMENT DU RHUM ; FABRICATION DU SUCRE ; RAFFINERIE ; RHUM ; SUCRERIE ; SUCRE ; JUS DE CANNE A SUCRE ; TECHNOLOGIE ; VIEILLISSEMENT ; EXPORTATION ; ECONOMIE ; VARIETE ; GUADELOUPE ; MARTINIQUE ; ANTILLES FRANCAISES ; CARAIBES |
Exemplaires (2)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Antilles-Guyane | ERIST Antilles-Guyane | Thèses/Mémoires | DOCGUY-633.610 972 9/GRI | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| Antilles-Guyane | ERIST Antilles-Guyane | Thèses/Mémoires | DOCGUY-633.610 972 9/GRI | Empruntable | Disponible pour le prêt |
