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Titre :
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Convention internationale pour l'unification des méthodes d'analyse et d'appreciation des vins. Recueil des méthodes internationales d'analyse des vins
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Auteurs :
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OIV Office International de la Vigne et du Vin, Paris (FRA)
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Paris [FRA] : OIV Office International de la Vigne et du Vin, 1962
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Format :
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n.p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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VIN
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METHODE D'ANALYSE
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CHLORURE
;
PHOSPHORE TOTAL
;
ANHYDRIDE SULFUREUX
;
DIGLUCOSIDE MALVOSIDE
;
AMMONIAQUE
;
PH
;
ACIDE SORBIQUE
;
ACIDE ASCORBIQUE
;
DERIVE
;
POTENTIEL D'OXYDO-REDUCTION
;
EDULCORANT
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