Titre :
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The safety of foods
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Auteurs :
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H. Graham, - Editeur scientifique
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Editeur :
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Westport [USA] : Avi Publishing Company, 1980
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-0-87055-337-0
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Format :
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774 p.
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Note générale :
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2. ed.
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Langues:
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= Anglais
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Mots-clés:
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HYGIENE ALIMENTAIRE
;
CLOSTRIDIUM BOTULINUM
;
STAPHYLOCOQUE
;
SALMONELLE
;
VIRUS
;
SECURITE ALIMENTAIRE
;
CONTAMINATION ALIMENTAIRE
;
ANTIBIOTIQUE
;
IRRADIATION
;
ADDITIF ALIMENTAIRE
;
MICROBIOLOGIE
;
TOXICOLOGIE
;
PARASITOLOGIE
;
MYCOTOXINE
;
NITROSAMINE
;
MERCURE
;
DECHET INDUSTRIE
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