Titre : | The use of gas exchange characteristics to optimize ca storage and ma packaging of fruits and vegetables |
Auteurs : | H. Peppelenbos ; Landbouwuniversiteit, Wageningen (NLD) |
Type de document : | thèse/mémoire |
Editeur : | Wageningen [NLD] : Landbouwuniversiteit, 1996 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-90-5485-606-1 |
Format : | 157 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | CONSERVATION ; ATMOSPHERE CONTROLEE ; FERMENTATION ; FRUIT ; LEGUME ; ECHANGE GAZEUX ; STOCKAGE |
Diplôme : | Thèse |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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PACA | SQPOV Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale | Thèses/Mémoires | TPVAV -TC3-31 | Empruntable | Disponible pour le prêt |