| Titre : | The use of gas exchange characteristics to optimize ca storage and ma packaging of fruits and vegetables |
| Auteurs : | H. Peppelenbos ; Landbouwuniversiteit, Wageningen (NLD) |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Editeur : | Wageningen [NLD] : Landbouwuniversiteit, 1996 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-90-5485-606-1 |
| Format : | 157 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | CONSERVATION ; ATMOSPHERE CONTROLEE ; FERMENTATION ; FRUIT ; LEGUME ; ECHANGE GAZEUX ; STOCKAGE |
| Diplôme : | Thèse |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | SQPOV Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale | Thèses/Mémoires | TPVAV -TC3-31 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
