Titre : | Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter |
Auteurs : | J. Gorham, - Editeur scientifique |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Washington [USA] : FDA Food and Drug Administration, 1993 |
Format : | 286 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | HYGIENE SANITAIRE ; METHODE DE CONTROLE ; BIOCONTAMINATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; CHAMPIGNON ; INSECTE ; SALETE ; FILTH TEST ; MATERIEL D'ANALYSE ; UREE ; MATIERE ETRANGERE |
Exemplaires
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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aucun exemplaire |