Titre : | Guide professionnel de l'abattage des animaux de boucherie. Regles pratiques pour la sécurité, l'hygiène et les conditions de travail |
Auteurs : | M. Godefroy |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Malakoff [FRA] : Lanore, 1986 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86268-095-8 |
Format : | 311 p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | ANIMAUX DE BOUCHERIE ; ABATTAGE ; ABATTOIR ; SECURITE ; HYGIENE ; REGLEMENTATION ; CONDITIONS DE TRAVAIL |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
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Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ -882-L4 | Empruntable | Disponible pour le prêt |