| Titre : | Guide professionnel de l'abattage des animaux de boucherie. Regles pratiques pour la sécurité, l'hygiène et les conditions de travail |
| Auteurs : | M. Godefroy |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Malakoff [FRA] : Lanore, 1986 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86268-095-8 |
| Format : | 311 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | ANIMAUX DE BOUCHERIE ; ABATTAGE ; ABATTOIR ; SECURITE ; HYGIENE ; REGLEMENTATION ; CONDITIONS DE TRAVAIL |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ-882-L4 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
