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ouvrage
Z. Berk ; Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (1945-; Via delle terme di Caracalla, Rome, ITA) | Rome : FAO | BULLETIN DES SERVICES AGRICOLES DE LA FAO,NO 97 | 1993Ce livre décrit : le traitement des graines de soja pour obtenir de l'huile et des tourteaux par les deux procédés de pressage et d'extraction par solvant, le raffinage de l'huile en une huile de cuisson désodorisée et stable, l’élimination des [...]
