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B. Watier ; J. Belliot | 1990Alors que les produits de la IVe et de la Ve gamme remportent un succès croissant auprès des consommateurs et de la restauration collective, il a paru nécessaire de vérifier dans quelles mesures les vitamines y sont présentes. Dans ce but, quelq[...]
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J. Le Grusse, Auteur ; B. Watier, Auteur | Neuilly-sur-Seine [FRA] : Centre d'etude et d'information sur les vitamines | 1995
