| Titre : | Identification de molécules aromatiques dans un test olfactif |
| Auteurs : | C. Girard ; Lycée Talensac, Nantes (FRA) |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 2000 |
| Format : | 20 p. |
| Note générale : | Numéro de rapport: R--67/95 |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | AROME ; MOLECULE AROMATIQUE ; COMPOSE DE LA FLAVEUR ; AROMATISANT ; IDENTIFICATION ; CHROMATOGRAPHIE EN PHASE GAZEUSE |
| Diplôme : | Rapport de stage (stage), option BTS Biochimie 1ère année |
Exemplaires
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |
