Titre :
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Contribution à l'étude de la contamination des porcs par certains microorganismes pathogènes : du début de l'engraissement à la fin de l'eviscération
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Auteurs :
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E. Gerard ;
ENVN Ecole Nationale Veterinaire de Nantes, Nantes(FRA) ;
Faculte de Medecine de Nantes, Nantes (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1992
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Format :
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111 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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CONTAMINATION
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PORC
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SUS SCROFA
;
ETAT SANITAIRE
;
ELEVAGE
;
CARCASSE
;
ABATTOIR
;
INTOXICATION ALIMENTAIRE
;
AGENT PATHOGENE
;
VIANDE
;
BACTERIE
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Diplôme :
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Thèse (Dr. Vétérinaire)
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