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Titre :
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Contrôle de la qualité des produits alimentaires : contrôle microbiologique
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Auteurs :
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AFNOR Association Francaise de Normalisation, Paris (FRA)
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Paris [FRA] : AFNOR Association Francaise de Normalisation, 1990
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Collection :
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Recueil de normes françaises (FRA)
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-12-190842-7
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Format :
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647 p.
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Note générale :
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4. ed.
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Langues :
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= Français
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Mots-clés :
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STAPHYLOCOCCUS AUREUS
;
COLIFORME
;
ESCHERICHIA COLI
;
CLOSTRIDIUM
;
BACILLUS
;
GELATINE
;
SALMONELLA
;
METHODE OFFICIELLE
;
MICROBIOLOGIE
;
NORME
;
MICROORGANISME
;
DENOMBREMENT
;
CONSERVE
;
PRODUIT LAITIER
;
PRODUIT DE LA PECHE
;
VIANDE
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Source :
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Recueil de normes francaises (FRA)
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