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L'approche Cadiac propose une analyse intégrale des systèmes agroalimentaires, depuis la production jusqu'à la consommation, associée à une démarche de travail en concertation. L'exposé conceptuel de la méthode est suivi d'une description détail[...]![]()
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Confrontée à de nouveaux enjeux, l'agronomie évolue vers une prise en compte de plus en plus globale de l'ensemble de l'écosystème. Ces approches doivent intégrer les avancées récentes des sciences agronomiques comme les acquis des sciences huma[...]