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Titre :
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Marquage à l'azote [15N] des fractions azotées endogene et exogene dans la lumiere intestinale chez l'homme et le porc miniature : application à la digestion des protéines de produits laitiers
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Auteurs :
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C. Gaudichon ;
INRA Institut National de la Recherche Agronomique, Laboratoire de Nutrition Humaine et de Physiologie Intestinale, Paris (FRA) ;
INA-PG Institut National Agronomique Paris-Grignon, (FRA)
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1994
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Format :
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91 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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AZOTE ENDOGENE
;
AZOTE EXOGENE
;
PORC
;
SUS SCROFA
;
DIGESTION
;
PROTEINE
;
GENRE HUMAIN
;
INTESTIN
;
AZOTE 15
;
MARQUAGE ISOTOPIQUE
;
PRODUIT LAITIER
;
METABOLISME AZOTE
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Diplôme :
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Thèse (Dr. INA-PG)
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