Auteur J. Baynes
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
congrès/colloque
T. Labuza, Editeur scientifique ; G. Reineccius, Editeur scientifique ; International Symposium on the Maillard Reaction (5; 1993/08/29; 1993/09/01; Minneapolis, USA) ; V. Monnier, Editeur scientifique ; J. O'brien, Editeur scientifique ; J. Baynes, Editeur scientifique | Cambridge [GBR] : Royal Society of Chemistry | 1994
