thèse/mémoire

Impact de la structure sur les propriétés interfaciales d'agrégats de protéines globulaires du lactosérum

N. Mahmoudi ; Université de Nantes;Ecole Doctorale Chimie - Biologie, (FRA) | 2007

Langue(s) du résumé : FRE;ENG

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thèse/mémoire

Nouveaux microorganismes thermophiles prokaryotes anérobes et leurs enzymes hydrolytiques

I. Kublanov ; Université de Nantes;Ecole Doctorale Chimie - Biologie, (FRA) | 2007

Langue(s) du résumé : RUS;FRE

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