Titre : | CRC Handbook of food additives |
Auteurs : | T. Furia |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Boca Raton (Floride), USA : CRC Press, 1980 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-8493-0543-6 |
Format : | vol. 2;412 p. |
Note générale : | 2. ed. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | CYCLAMATE ; ADDITIF ALIMENTAIRE ; ANTIOXYDANT ; ENZYME ; EDULCORANT ; SACCHARINE ; AROME ; AROMATISANT ; COLORANT ALIMENTAIRE ; LEGISLATION |
Exemplaires
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
aucun exemplaire |