| Titre : | Behavior of enteropathogenic and non-pathogenic escherichia coli during fermentation of some dairy products |
| Auteurs : | J. Frank ; University of Wisconsin, Madison (USA) |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Editeur : | Madison [USA] : University of Wisconsin, 1977 |
| Format : | 179 p. |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | ESCHERICHIA COLI ; BACTERIE ENTEROPATHOGENE ; BACTERIE NON PATHOGENE ; PRODUIT LAITIER FERMENTE ; FROMAGE ; DENOMBREMENT |
| Diplôme : | Thèse (Ph. D.) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ -322-Th-Am-8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
