| Titre : | Comparaison du métabolisme lipidique chez deux races d'oies différant par leur aptitude à la production de foie gras |
| Auteurs : | E. Fournier ; ISTAB Université de Bordeaux-1, (FRA) |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 1994 |
| Format : | n.p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | OIE ; VOLAILLE ; ANSER ANSER ; GAVAGE ; FOIE GRAS ; METABOLISME LIPIDIQUE |
| Diplôme : | Mémoire (DEA), option Sciences des aliments |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Val de Loire | Recherches Avicoles | Thèses/Mémoires | ENARA - | Consultable sur place | Exclu du prêt |
