| Titre : | Guide pratique de la vinification |
| Auteurs : | C. Foulonneau |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Dunod, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-200-37243-9 |
| Format : | 169 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | VENDANGE ; CONSERVATION ; VIN ; VINIFICATION ; RAISIN ; FERMENTATION ; QUALITE ; MATURATION ; LEGISLATION |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Colmar | ERIST Colmar | Ouvrages | DOCCL -633.2-FOU | Consultable sur place | Exclu du prêt |
