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Titre :
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Health effects of dietary fructose
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Auteurs :
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A. Forbes, Editeur scientifique ;
B. Bowman, Editeur scientifique
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Type de document :
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congrès/colloque
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Editeur :
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Bethesda [USA] : American Society for Clinical Nutrition, 1993
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ISBN/ISSN/EAN :
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0002-9165
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Format :
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vol. 58 no. 5;102 p.
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Langues:
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= Anglais
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Mots-clés:
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REACTION DE MAILLARD
;
FRUCTOSE
;
METABOLISME
;
PRODUCTION
;
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
;
PHYSIOLOGIE
;
LIPOPROTEINE
;
SANTE PUBLIQUE
;
ELEMENT MINERAL
;
DIABETE
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Source :
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American Journal of Clinical Nutrition (USA);*Supplement
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