| Titre : | International symposium on glutamate |
| Auteurs : | J. Fernstrom, Editeur scientifique ; S. Garattini, Editeur scientifique ; International symposium on glutamate, Bergamo (ITA);1998/10/12-14 |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Bethesda : AMERICAN SOCIETY FOR NUTRITIONAL SCIENCES, 2000 |
| Format : | vol. 130 no. 4S;891-1079 |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | GLUTAMATE ; GLUTAMINE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; NUTRITION ; METABOLISME |
| Source : | Journal of nutrition (USA) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ -145-P | Empruntable | Disponible pour le prêt |
