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ouvrage
J. Codron ; INRA | MONTPELLIER : INRA, STATION D'ECONOMIE ET DE SOCIOLOGIE RURALES | SERIE ETUDES ET RECHERCHES No105 | 1996Pour la plupart des produits agro-alimentaires, la grande distribution joue un rôle d'arbitre et de médiateur entre fournisseurs et consommateurs. L'incertitude qui pèse sur l'offre et la demande de produits frais et notamment de fruits importés[...]
