| Titre : | Carcinogenic and anticarcinogenic factors in food |
| Auteurs : | G. Eisenbrand ; A. Dayan ; DFG Deutsche Forschungsgemeinschaft, Bonn (DEU) ; P. Elias ; W. Grunow |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Weinheim [DEU] : Wiley-VCH, 2000 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-3-527-27144-3 |
| Format : | 524 p. |
| Langues : | = Anglais |
| Mots-clés : | CANCEROGENESE ; FACTEUR CANCERIGENE ; FACTEUR ANTICANCERIGENE ; ALIMENTATION HUMAINE ; NUTRITION HUMAINE ; ONCOGENICITE ; EPIDEMIOLOGIE ; TOXICOLOGIE |
Exemplaires
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire |
