Titre : | Carcinogenic and anticarcinogenic factors in food |
Auteurs : | G. Eisenbrand ; A. Dayan ; DFG Deutsche Forschungsgemeinschaft, Bonn (DEU) ; P. Elias ; W. Grunow |
Type de document : | ouvrage |
Editeur : | Weinheim [DEU] : Wiley-VCH, 2000 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-3-527-27144-3 |
Format : | 524 p. |
Langues: | = Anglais |
Mots-clés: | CANCEROGENESE ; FACTEUR CANCERIGENE ; FACTEUR ANTICANCERIGENE ; ALIMENTATION HUMAINE ; NUTRITION HUMAINE ; ONCOGENICITE ; EPIDEMIOLOGIE ; TOXICOLOGIE |
Exemplaires
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
aucun exemplaire |