thèse/mémoire

Contribution à l'étude de la stimulation électrique des carcasses

B. Houlier ; Universite de Clermont 2;UER de Recherches Scientifiques et Techniques, (FRA) | 1981

Langue(s) du résumé : FRE

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thèse/mémoire

PROCEDES DE RECOLTE ET DE TRAITEMENT DU SANG DES ABATTOIRS

P. Eynard ; F. Hennequin ; CEMAGREF CLERMONT FERRAND ; B. Houlier | - : CEMAGREF CLERMONT-FERRAND | PUBLICATION DU CEMAGREF DE CLERMONT-FERRAND,DIVISION TECHNOLOGIE DE LA VIANDE | 1985

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ouvrage

Récolte et traitements du sang des abattoirs

B. Houlier ; CEMAGREF CLERMONT FERRAND DRCF | Antony [France] : *** Cemagref Editions | 1988

Décrit l'ensemble des procédés applicables à la récolte et à la transformation du sang et de ses dérivés en précisant leurs principes et les matériels utilisés.

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Disponible pour le prêt

rapport

Recolte et traitements du sang des abattoirs,description des procedes

B. Houlier ; CEMAGREF CLERMONT FERRAND | 2 EME EDITION : CEMAGREF CLERMONT-FERRAND | PUBLICATION DU CEMAGREF DE CLERMONT-FERRAND | 1988

Cet ouvrage a pour ambition d'aider dans leurs choix de procedes et d'equipements,toutes les personnes qui sont concernees par la recolte et la transformation du sang des abattoirs,ou simplement s'y interessent:l'exploitant d'abattoir,le veterin[...]

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