| Titre : | Les protéines nouvelles en alimentation humaine |
| Auteurs : | A. Dussaigne ; Y. Dronne ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique, Laboratoire de Recherches et d'Etudes sur l'Economie des I.A.A., Rungis (FRA) |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Rungis [FRA] : INRA, 1979 |
| Format : | 111 p. |
| Note générale : | 2. ed. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | ALIMENTATION HUMAINE ; PROTEINE DE CEREALE ; PROTEINE VEGETALE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -T280 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
