| Titre : | Etude de la qualité bactériologique du lait et des fromages de chèvre en région Centre chez les transformateurs fermiers ou industriels en 1989-1990 |
| Auteurs : | R. Duquesnel ; ENVT Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, Toulouse (FRA) |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 1993 |
| Format : | 133 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | CHEVRE ; LAIT ; QUALITE MICROBIOLOGIQUE ; FROMAGE ; CONTROLE SANITAIRE ; CENTRE ; FRANCE ; CEE |
| Diplôme : | Thèse (Dr. Vétérinaire) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ -835-Th-Vet-Toul-8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
