| Titre : | Etude physiologique et moléculaire de la réponse au stress salin chez Listeria monocytogenes |
| Auteurs : | O. Duché ; Université Clermont-Ferrand 2;Ecole Doctorale des Sciences de la Vie et de la Santé, Aubière (FRA) |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 2001 |
| Format : | 146 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | LISTERIA MONOCYTOGENES ; STRESS ; SEL ; MICROBIOLOGIE ; GENE ; BIOCHIMIE |
| Diplôme : | Thèse (Dr. d'Université), option Science des Aliments |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Clermont-Ferrand-Theix | ERIST Clermont-Ferrand | Ouvrages | DOCTX -Th.695 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
