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Titre :
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Biologie des lipides chez l'homme. De la physiologie à la pathologie
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Auteurs :
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L. Douste-Blazy, Editeur scientifique ;
F. Mendy, Editeur scientifique ;
Centre national de la recherche scientifique (1939-; France) ;
CNERNA Centre National de Coordination des Etudes et Recherches sur la Nutrition et l'Alimentation, Paris (FRA)
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Cachan [FRA] : Editions Médicales Internationales, 1988
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85206-468-3
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Format :
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356p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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HOMME
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BIOLOGIE
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BIOCHIMIE
;
LIPIDE
;
ACIDE GRAS POLYINSATURE
;
ACIDE GRAS SATURE
;
METABOLISME
;
ABSORPTION
;
LIPOPROTEINE
;
PHOSPHOLIPIDE
;
MEMBRANE
;
FLUIDITE
;
PEROXYDE
;
RADICAL LIBRE
;
ATHEROSCLEROSE
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