| Titre : | Les acquisitions récentes en microbiologie du vin. Incidences sur les propriétés organoleptiques et les alterations du vin |
| Auteurs : | B. Doneche ; Programme COMETT (1991/06/05-07; Bordeaux, FRA) |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Editeur : | Paris [FRA] : Lavoisier, 1992 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85206-845-2 |
| Format : | 146 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | VIN ; MICROBIOLOGIE |
Exemplaires (3)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Angers-Nantes | Unité Expérimentale Vigne et Vin | Thèses/Mémoires | BFLAG -19/DON | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| Colmar | ERIST Colmar | Thèses/Mémoires | DOCCL -663.2-DON | Consultable sur place | Exclu du prêt |
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Thèses/Mémoires | DOCVE -CG1397 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
